Мороженица Smile ICM 1155

---

Итак, рассказываю свой рецепт основного мороженого, полученный методом проб и ошибок 1. Берем 400 мл 20% сливок (или 200 мл 10% + 200 мл 33%), два желтка, сахар по вкусу (тут реально по вкусу. То что мне норм для других несладко и наоборот. Я беру примерно две пятых стакана) и крепко все взбиваем миксером. Выливаем все в кастрюлю. 2. Повторяем пункт 1. (у меня в миксер помещается 400 мл только с учетом того, что это все поднимается раза в полтора) 3. Теперь все, что в кастрюле, греем при постоянном помешивании. Главное, чтобы ничего не пригорело, и чтобы смесь не закипела. Добавляем ванилин, какао, если хочется. 4. Остужаем в холодильнике (зимой, как сейчас, я просто выставляю все на балкон на полчаса-час). 5. Взбиваем смесь миксером еще раз. 5. Достаем чашу из морозилки и вливаем смесь туда. Я делаю это не в дырку на крышке (что за мазохизм?), а тупо лью в чашу и затем закрываю ее крышкой. 6. Засекаем 90 минут. В инструкции написано !НЕ БОЛЕЕ 40 МИНУТ" ног это фигня, тогда мороженое в

Достоинства: Мороженое получается! Цена

Недостатки: Совсем она не автоматическая, автоматическая - это которая сама морозит. В этой же чашу нужно в морозилку сутки держать

---

купили весной... и понеслось: в попытке получить хоть что-то напоминающее мороженное изведены бидоны сливок разной жирности... Куча рецептов... Километры нервов... Штук пять разных холодильников ,с отмашкой по внешнему термометру от -18 до -24. вбухана в ингредиенты такая куча денег ,что можно покупать каждый день по полкило нормального мороженного в течении года. Все бестолково. Мороженного не получается. Икру кабачковую видели консистенцию? - вот до такого максимум состояния она догоняет состав, потом все начинает таять. если сунуть в холодильник - то получим бодро хрустящую на зубах ледяную массу. ***так как все таки если верить отзывам и фото в инете у людей что то получается - то есть подозрение что чаша замеса с хладагентом или недозаправлена или просто тупо брак. попробуем поменять по гарантии

Достоинства: Типа мороженное дома. Ага(

Недостатки: Если бы выполняла предназначенное - то все отлично. ну а так исполненение и материалы согласно стоимости девайса.

---

отлично

Достоинства: Делали мороженое на сметане+ молоко+ сгущенка и другой рецепт на основе желтков. Предварительно смесь охладили в холодильнике минут 20 потом в мороженицу на 40мин. Получилось супер. На основе желтков мягкое мороженое можно сразу кушать. Со сгущенкой жидковато, выложили в контейнер и в морозилку. Любое мороженое необходимо обязательно разливать или раскладывать в формы и в морозилку. Будет как из магазина по виду, а на вкус не сравнить - вкуснотища! Можно слоями с вареньем чередовать как торт-мороженое.

Недостатки: пока нет

---

У меня модель Clatronic ICM 3225. Ну а мороженое получается вкусное, потому что натуральное.

Достоинства: Замораживает смесь хорошо

Недостатки: Очень слабый двигатель, не перемешивает. Приходиться перемешивать вручную

---

Комментарийминиинструкция по работе наверное любой не автоматической мороженицы (запостил ко всем): - мороженное получается мягкое, если хотите потвёрже, готовую морожку ставьте в морозилку. - мороженное настоящее безо всякого, поэтому даже хорошо замороженное тает очень быстро, поэтому либо съедать сразу, либо домораживать. - перед тем как залить готовую смесь в мороженицу её можно охладить в морозилке минут 30+-. Тогда мороженное скорее всего приготовится. Видимо самая частая проблема в том, что не хватает запаса мороза у миски. - используйте сливки не менее 20% пользуюсь около года Clatronic ICM 3225 и тоже не всегда получалось, но как стал использовать последний метод ни одной "осечки" пока не вышло.

Достоинства: делает мороженное

Недостатки: иногде не делает мороженное

---

Важно проверить температуру в морозилке. Не меньше -18С (лучше еще ниже). У нас тоже сразу не получилось. Проверили градусником было -12С. Правда мороженица 3225

---

короче на двоечку. не думала, что домашнее мороженное должно таким получаться. с магазинным и рядом не лежит((

Достоинства: нет

Недостатки: Мороженное не получается совсем. Пробовали делать и по рецептам от производителя, и из просторов интернета. Получается как густой молочный коктейль. Морозили чашку как написано в инструкции. ни фига. Домораживали в морозилке-молочный лед.